Tripa Bovina Limpa / Tripa de Boi (Por Quilo ou Caixa
Tripa bovina selecionada, rigorosamente limpa e padronizada, ideal para o preparo da autêntica tripa frita crocante e pratos típicos da culinária nordestina. Proporciona crocância incomparável quando frita e textura macia em cozidos.
• Venda por Quilo (fracionado no balcão) e Caixa Fechada no Atacado;
• Perfeita para tripa frita com mandioca (porção de boteco), panelada tradicional, sarapatel e cozidos;
• Produto limpo com alto rendimento | Reduz etapas de pré-preparo na cozinha.
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Crocância Incomparável e Tradição dos Melhores Botecos e Cozinhas Regionais
A Tripa Bovina Limpa (Tripa de Boi) é um dos itens mais procurados e apreciados na gastronomia popular e nordestina. Selecionada e submetida a um criterioso processo de limpeza e higienização, apresenta tiras uniformes prontas para o tempero e cozimento, economizando tempo de mão de obra e garantindo um resultado final de altíssimo padrão.
Um produto de altíssimo giro para botecos, bares, restaurantes nordestinos, casas do norte e quiosques que buscam servir porções sequinhas, douradas e extremamente crocantes, além de compor caldos e ensopados tradicionais.
🍲 Destaques Gastronômicos & Aplicações
- Tripa Frita Crocante (Clássico de Boteco): Frita sob imersão em óleo quente após rápida fervura, atinge uma textura pururucada irresistível, servida com limão, farofa e mandioca.
- Panelada Nordestina & Sarapatel: Ingrediente indispensável ao lado do bucho e do mocotó, absorvendo com facilidade o sabor do cominho, colorau e cheiro-verde.
- Higiene e Padronização: Limpeza minuciosa que reduz desperdícios de corte e assegura padrão visual uniforme para as porções.
- Alta Rentabilidade Comercial: Excelente margem de lucro e apelo de vendas garantido no cardápio de petiscos e aperitivos.
📋 Ficha Técnica do Produto
| Produto | Tripa Bovina Higienizada / Limpa |
| Origem / Tipo | Miúdos Bovinos (Intestino Bovino) Inspecionados |
| Estado do Produto | Limpo / Salgado, Resfriado ou Congelado |
| Formato Comercial | Por kg (fracionado) ou Caixa Fechada |
| Glúten | Não contém glúten |
| Conservação | Manter sob refrigeração (0°C a 4°C) ou congelamento (-12°C ou mais frio) |
📦 Condições Comerciais (Varejo & Atacado B2B)
- Varejo: Fracionado por quilo para consumo doméstico ou retirada na loja física no Brás.
- Atacado B2B: Caixas fechadas para abastecimento de botecos, bares, restaurantes típicos, feirantes e casas do norte.
- Cotações e Pedidos: Adicione a quantidade desejada à lista de compras e finalize diretamente com a nossa equipe no WhatsApp.
