Bacon em Peça Defumado Frimesa (Por Quilo ou Caixa)
O autêntico Bacon em Peça Frimesa, elaborado a partir de cortes selecionados de barriga suína com processo tradicional de defumação balanceada. Entrega equilíbrio ideal entre camadas de carne magra e gordura nobre, proporcionando crocância estaladiça ao fritar e aroma defumado inconfundível.
• Venda por Peça / Quilo (fracionado no balcão) e Caixa Fechada no Atacado;
• Perfeito para hamburguerias artesanais, feijoadas, farofas crocantes, porções de boteco e molhos;
• Padronização cooperativa Frimesa | Alto rendimento com baixa perda na chapa e fritadeira.
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Aroma Defumado Marcante, Textura Suculenta e Padrão Frimesa
O Bacon em Peça Defumado Frimesa é referência de excelência para cozinhas profissionais e apaixonados pela boa gastronomia. Produzido com cortes nobres e inspecionados de carne suína, recebe cura e defumação homogênea que realçam sua coloração avermelhada viva, sabor intenso e textura que atinge o ponto ideal de pururuca quando frito.
Com estrutura firme e camadas uniformes, é extremamente versátil para cortes em cubos, lâminas finas ou fatias espessas, sendo indispensável para hamburguerias, restaurantes, buffets de feijoada, pizzarias e casas do norte que buscam rentabilidade e satisfação do cliente.
🥓 Destaques Gastronômicos & Aplicações
- Hamburguerias & Sanduíches Artesanais: Fatias regulares e crocantes com excelente sustentação estética nos lanches sem quebrar facilmente.
- Feijoadas & Baião de Dois: Cortado em cubos dourados, solta a gordura na medida certa para refogados aromáticos e confere densidade ao caldo do feijão.
- Porções & Petiscos de Boteco: Frito crocante para acompanhar mandioca na manteiga de garrafa, farofas sertanejas e tábuas de aperitivos.
- Molhos, Massas & Pizzas: Ingrediente de destaque para carbonaras cremosos, recheios de empadões, tortas e pizzas especiais.
📋 Ficha Técnica do Produto
| Produto | Bacon em Peça Curado e Defumado |
| Marca | Frimesa |
| Corte / Matéria-Prima | Barriga Suína Selecionada (Panceta) |
| Ingredientes | Barriga suína, água, sal, antioxidantes, aromatizantes e conservadores autorizados |
| Formato Comercial | Peça inteira / fracionado por kg ou Caixa Fechada Atacado |
| Glúten | Não contém glúten |
| Conservação | Manter refrigerado de 0°C a +8°C. Após aberto, consumir em curto prazo. |
📦 Condições Comerciais (Varejo & Atacado B2B)
- Varejo: Venda fracionada por peça ou quilo para consumo doméstico ou retirada na loja física no Brás.
- Atacado B2B: Caixas fechadas para abastecimento de lanchonetes, bares, pizzarias, buffets e casas do norte.
- Cotações e Pedidos: Adicione a quantidade estimada à lista de compras e finalize diretamente com o nosso atendimento no WhatsApp.
