Tripa Suína Limpa / Tripa de Porco (Por Quilo ou Caixa)
Tripa suína selecionada, rigorosamente higienizada e padronizada, perfeita para o preparo do tradicional petisco de tripa frita crocante e pratos típicos como sarapatel e feijoada. Oferece textura pururucada inigualável e preparo prático.
• Venda por Quilo (fracionado no balcão) e Caixa Fechada no Atacado;
• Ideal para tripa frita crocante (porção de boteco), sarapatel tradicional, ensopados e feijoada completa;
• Produto limpo de alto rendimento | Reduz etapas de lavagem e tempo de cozinha.
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A Autêntica Crocância do Petisco de Boteco e Tradição Regional
A Tripa Suína Limpa (Tripa de Porco) é um dos itens mais clássicos da culinária de boteco e da gastronomia nordestina. Submetida a um cuidadoso processo de limpeza e tratamento higiênico, apresenta tiras uniformes prontas para marinadas e frituras sob imersão, entregando uma crocância externa marcante e sabor característico.
Um item de altíssima saída para bares, restaurantes nordestinos, botecos, buffets e casas do norte que buscam oferecer porções sequinhas de pururuca, além de enriquecer ensopados clássicos com praticidade operacional.
🍲 Destaques Gastronômicos & Aplicações
- Tripa Frita Pururucada (Carro-Chefe de Boteco): Frita em óleo bem quente após pré-cozimento, resulta em uma casquinha dourada, estaladiça e muito saborosa para acompanhar limão e farofa.
- Sarapatel Tradicional e Ensopados: Ingrediente chave na composição do autêntico sarapatel nordestino, agregando corpo e textura ao molho temperado com louro, hortelã e pimenta-de-cheiro.
- Feijoada Completa: Complemento tradicional para quem aprecia feijoadas fartas com mix diversificado de pertences suínos.
- Agilidade na Cozinha: Por já ser comercializada limpa e padronizada, otimiza o tempo da equipe e elimina desperdícios no corte.
📋 Ficha Técnica do Produto
| Produto | Tripa Suína Higienizada / Limpa |
| Origem / Tipo | Miúdos Suínos Inspecionados |
| Estado do Produto | Limpo / Salgado, Resfriado ou Congelado |
| Formato Comercial | Por kg (fracionado) ou Caixa Fechada |
| Glúten | Não contém glúten |
| Conservação | Manter sob refrigeração (0°C a 4°C) ou congelamento (-12°C ou mais frio) |
📦 Condições Comerciais (Varejo & Atacado B2B)
- Varejo: Venda fracionada por quilo para consumo residencial ou retirada na loja física no Brás.
- Atacado B2B: Caixas fechadas para abastecimento contínuo de botecos, bares, restaurantes regionais, feirantes e casas do norte.
- Cotações e Pedidos: Adicione a quantidade necessária à sua lista de compras e finalize diretamente com o nosso atendimento no WhatsApp.
