Orelha Suína Salgada (Por Quilo ou Caixa)

O Tradicional Toque de Colágeno e Sabor Rústico para a Sua Feijoada

A Orelha Suína Salgada (Orelha de Porco) é um dos pertences mais clássicos e indispensáveis da culinária regional e das grandes mesas de feijoada. Selecionada e limpa com rigor técnico, recebe um processo uniforme de desidratação e cura salina que preserva a elasticidade da pele e a integridade da cartilagem.

Item com excelente saída em restaurantes típicos, buffets de feijoada, casas do norte, botecos e mercearias, sua cocção prolongada sob pressão libera uma quantidade abundante de gelatina natural, transformando caldos em preparações aveludadas, densas e irresistivelmente aromáticas.

🍲 Destaques Gastronômicos & Aplicações

• Feijoada Completa Tradicional: Ingrediente chave para conferir a consistência cremosa ideal ao molho do feijão preto sem adição de espessantes artificiais.
• Cozidos Sertanejos & Feijão Gordo: Cozinha em harmonia com carnes curadas, mandioca, folhas de louro e legumes rústicos.
• Porções e Aperitivos de Boteco: Após o cozimento na pressão, pode ser picada e salteada com cebola, alho e cheiro-verde para compor petiscos tradicionais.
• Agilidade no Pré-Preparo: Apresentação higienizada que simplifica a etapa de dessalga e reduz o tempo de manuseio na cozinha.

📋 Ficha Técnica do Produto

📦 Condições Comerciais (Varejo & Atacado B2B)

• Varejo: Venda fracionada por quilo para consumo doméstico ou retirada na loja física no Brás.
• Atacado B2B: Fornecimento contínuo em caixas fechadas para restaurantes, buffets, botecos, casas do norte e açougues.
• Cotações e Pedidos: Adicione a quantidade estimada à lista de compras e finalize diretamente com nosso atendimento no WhatsApp.