Bacon em Peça Defumado Aurora (Por Quilo ou Caixa)
O autêntico Bacon em Peça Aurora, produzido com cortes selecionados de barriga suína e processo tradicional de defumação lenta. Apresenta equilíbrio perfeito entre camadas de carne e gordura nobre, proporcionando aroma intenso, crocância ao fritar e sabor marcante.
• Venda por Peça / Quilo (fracionado no balcão) e Caixa Fechada no Atacado;
• Indispensável para feijoadas, hamburguerias, porções crocantes de boteco, farofas e molhos;
• Padronização e qualidade Aurora | Baixa perda de gordura e alto rendimento.
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Sabor Defumado Tradicional, Crocância e Padrão de Qualidade Aurora
O Bacon em Peça Defumado Aurora é referência no mercado pela sua defumação lenta e natural, que penetra profundamente nas fibras da carne, realçando um aroma irresistível e textura inconfundível. Com proporção equilibrada entre carne magra e gordura nobre, permite fatiamento em tiras finas, cubos perfeitos ou fatias grossas para grelha.
Item essencial para hamburguerias artesanais, restaurantes, botecos, buffets de feijoada, pizzarias e casas do norte que exigem regularidade de entrega, textura estaladiça após a fritura e alta rentabilidade por porção.
🥓 Destaques Gastronômicos & Aplicações
- Hamburguerias & Lanchonetes: Fatias douradas e crocantes que não quebram facilmente, conferindo o acabamento premium a burgers artesanais.
- Feijoadas, Caldos e Baião de Dois: Cortado em cubos, solta a gordura ideal para refogados aromáticos e enriquece caldos de feijão com sabor defumado autêntico.
- Porções e Farofas de Boteco: Frito até o ponto de pururuca para compor farofas crocantes, petiscos de boteco e acompanhamentos de carnes na brasa.
- Pizzas e Massas: Combinação perfeita para pizzas de bacon com milho, molhos carbonara, recheios de tortas e pães artesanais.
📋 Ficha Técnica do Produto
| Produto | Bacon em Peça Curado e Defumado |
| Marca | Aurora |
| Corte / Matéria-Prima | Barriga Suína Selecionada (Panceta) |
| Ingredientes | Barriga suína, água, sal, açúcar, fumaça natural, antioxidantes e conservadores |
| Formato Comercial | Peça inteira / fracionado por kg ou Caixa Fechada Atacado |
| Glúten | Não contém glúten |
| Conservação | Manter refrigerado de 0°C a +8°C. Após aberto, consumir em curto prazo. |
📦 Condições Comerciais (Varejo & Atacado B2B)
- Varejo: Peças fracionadas por quilo para consumo residencial ou retirada na loja física no Brás.
- Atacado B2B: Caixas fechadas para abastecimento de hamburguerias, bares, pizzarias, buffets e casas do norte.
- Cotações e Pedidos: Adicione a quantidade desejada à lista de compras e encaminhe diretamente ao nosso time no WhatsApp.
